Специалисты: растительное масло делает салат полезнее

Специалисты: растительное масло делает салат полезнее Источник фото: MamaMoldova

Американские ученые из Университета штата Айовы установили, что заправка салата соевым маслом значительно увеличивает пользу блюда.

Ученые провели исследование, в ходе которого установили, что добавление растительного масла в салаты в несколько раз увеличивает пользу овощей. Любое растительное масло содержит большое количество каротиноидов, которые способствуют способствует улучшению процессов метаболизма в организме, профилактике рака и сохранению остроты зрения.  Соевое масло в сочетании с овощами увеличивает скорость усвоения полезных веществ в восемь раз.

Эксперименты показали, что максимальный уровень микроэлементов и каротиноидов появляется в крови человека при употреблении 2 столовых ложек масла.

Источник: vashaspina.ru

Коротко

Показать все новости